N海都记者 黄义伟
(资料图)
枇杷海蛎饼
枇杷红团
枇杷炒套肠
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以国家地理标志证明商标，“书峰枇杷”为主角的，鲜美枇杷宴已于近日试菜成功，已在仙游县君隆酒店以及书峰“峰上云宿”民宿推出，从而进一步延伸枇杷产业链条，赋予枇杷产业更多的可能性。
枇杷叶蒸酱汁排骨
以枇杷叶子包裹糯米、香菇蒸制成排骨形状，口感软糯清甜。
茶油枇杷花炒猪肺
采用当地产的山茶油以及新鲜采摘的枇杷花配合猪肺快速翻炒，清香健康。
枇杷套肠
新鲜枇杷果粒搭配套肠，摆盘简单，荤素相宜，多吃不腻。
枇杷根炖鹅肉
枇杷根实为一味中药材，用以炖制鹅肉，汤鲜味美兼有止咳止痛疗效。
枇杷九节虾
枇杷鲜果粒上矗立一尾鲜红的海虾，造型颇有日式便当的精致。
山药枇杷
山药打成泥，其上覆盖枇杷薄片，点缀一颗枸杞，是养生甜品无疑了。
海蛎饼枇杷露
本地名小吃海蛎饼中，加入枇杷果粒，炸出后蘸取专属熬制的枇杷露食用。
枇杷红团饼
又一本地名小吃红团，其馅料均用枇杷作为原料熬制，别具新意和喜庆。
枇杷三宝蒸海鱼
枇杷叶为底、枇杷花和枇杷鲜果提鲜，三宝发力，为多宝鱼添彩。
川贝枇杷根麦冬炖肉汁汤
无需多言，这是一道老少皆宜的养生之选。
枇杷花滑蛋
用山茶油快速翻炒调制好的滑蛋，再均匀撒上枇杷花即可，简单方便，家常可学。
书峰乡党委书记张杰介绍，书峰乡党委政府在为本地特色产业——书峰枇杷寻求更多发展空间的过程中，本着利农、惠农的初衷，结合该乡打造“书峰二日游”的计划，决定开发一组特色菜品，补足乡村旅游在“吃”途上的短板。
经过前期与君隆酒店厨师团队的策划、配合、试菜，初步拟定多种枇杷“深吃”的方式，希望能够符合市民的口味，让特色小吃更特色，家常美味更富家乡味。
编辑：丁小燕
